Ρύζι Basmati

Αρωματικό Ρύζι απο την Ινδία. Ιδανικό για εξωτικές συνταγές και πιλάφι.

 

 

Σας προτείνουμε

Παραδοσιακό Ινδικό (Ρύζι Basmati)

Υλικά
  • Μισό κιλό Ρύζι Basmati
  • ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο άκοπο
  • λίγο λάδι
Εκτέλεση

Βάζουμε το ρύζι σε χλιαρό νερό για 25 λεπτά. Μετά το στραγγίζουμε, βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί βάζουμε το κύμινο και αμέσως μετά το ρύζι. Το τσιγαρίζουμε για 4 με 5 λεπτά και προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα ίσα να σκεπάσει το ρύζι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί το ρύζι. αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό. Μέχρι να μαγειρευτεί ανακατεύουμε αργά και απαλά για να μην κολλήσει.