Ρύζι Καρολίνα

Ρύζι Καρολίνα- Λευκό Μεσόκοκκο

ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ΚΑΙ ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ

Επιλεγμένο με τα πιο αυστηρά κριτήρια από τις εκλεκτότερες ποικιλίες της Χαλάστρας, και μετά από αλλεπάλληλους ποιοτικούς ελέγχους το ρύζι ΚΑΡΟΛΙΝΑ είναι ιδανικό για μια ισορροπημένη και υψηλής θρεπτικής αξίας διατροφή.

ΤΟΠΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ – ΠΡΟΒΑΤΑΣ ΣΕΡΡΩΝ

 

 

Σας προτείνουμε

Ριζότο με Παρμεζάνα (Ρύζι Καρολίνα)

Υλικά

  • 1 μικρό Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές Βούτυρο
  • 2 κούπες Ρύζι Καρολίνα ΩΜΕΓΑ
  • 1/2 κούπα Λευκό ξηρό κρασί
  • 6 κούπες Ζεστό ζωμό βοδινού
  • 1/4 κούπας Τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, άσπρο πιπέρι

 

Εκτέλεση

Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε για 2 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας τακτικά.
Ρίχνουμε το ζωμό, 1/2 κούπα κάθε φορά, περιμένοντας να εξατμιστεί πριν ρίξουμε το επόμενο. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και να μαγειρευτεί το ρύζι
(μέσα πρέπει να κρατάει λίγο). Αυτή η διαδικασία θα πάρει περίπου 20 λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε το ριζότο πολύ ζεστό με λίγη τριμμένη παρμεζάνα

 

ΠΙΝΑΚΑΣ GDA

ΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ 50g περιέχει:
Θερμίδες 9%*
Σάκχαρα 0%*
Λιπαρά 1%*
Αλάτι 0%*
Φυτικές ίνες 2%*
*της ενδεικτικής ημερήσιας πρόσληψης (GDA) με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων που αντιστοιχούν στις μέσες ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα.
Διατίθεται σε συσκευασίες 500gr. & 1kg