Ποια είναι η θρεπτική του αξία;
Για μία «φιλική» για το διαβήτη διατροφή είναι απαραίτητο να επιλέγουμε έξυπνα τα τρόφιμα που θα βάλουμε στο πιάτο μας. Το καστανό ρύζι είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες και με μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, το οποίο μπορεί στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.